7. APLICACIONES EN LA INDUSTRIA
7.1 DEMANDA DE AGUA VAPOR - EN INSTALACIONES INDUSTRIALES
7.1.1 INDUSTRIA QUÍMICA
7.1.2 INDUSTRIA ALIMENTICIA
7.1.3 USOS VARIOS
8. GLOSARIO TÉRMINOS DESCONOCIDOS
A
Agua del fondo: El agua fría densa que
está en el fondo de los océanos en contacto con el suelo del océano. Se
forma en las latitudes altas como resultado de la formación del hielo del mar y
presenta características claramente diferentes del agua situada inmediatamente
por encima.
Albedo: Es la fracción reflejada de
radiación incidente. Es sinónimo de la reflectancia hemisférica.
B
Barotrópico: La atmósfera es barotrópica
cuando en todas las altitudes existen temperaturas uniformes
horizontalmente. Por lo tanto, pueden existir gradientes de presión, pero
no puede haber gradientes horizontales de temperatura. En una atmósfera
barotrópica equivalente pueden existir gradientes horizontales de temperatura
pero las isotermas deben ser paralelas a las isobaras.
C
Capacidad Calorífica: Energía que fluye
cuando la temperatura de un cuerpo cambia en 1 K.
Chorro Libre: es considerado como un flujo
fluido que fluye desde un conducto hacia una zona relativamente grande que
contiene fluido, el cual tiene una velocidad respecto al chorro que es paralela
a la dirección del flujo en el chorro.
D
Difusión: Fenómeno por el cual las
moléculas o iones de una sustancia se mezclan con las de alguna otra. Se debe a
la perpetua agitación que anima a las moléculas de que están compuestos todos
los cuerpos.
E
Enstrofía: La raíz cuadrada media de la
vorticidad de un cuerpo, generalmente un líquido.
Estabilidad: Una medida de la capacidad de
un sistema de resistir la perturbación. La capacidad de recuperar la
posición original tras el cambio.
F
Flujo: El flujo de una cantidad por una
superficie. Por ejemplo, el flujo de la energía siempre va desde algún
lugar a otro lugar, es decir que la naturaleza del vector es importante.
Fluido: Se define como una sustancia que
se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo de corte, por tanto, en
ausencia de este, no habrá deformación. Los fluidos pueden clasificarse
de manera general de acuerdo con la relación entre el esfuerzo de corte
aplicado y la relación de deformación.
Flujo bidimensional: Es un flujo en el que
el vector velocidad sólo depende de dos variables espaciales. En este tipo de
flujo se supone que todas las partículas fluyen sobre planos paralelos a lo
largo de trayectorias que resultan idénticas si se comparan los planos entre sí,
no existiendo, por tanto, cambio alguno en dirección perpendicular a los
planos.
Flujo compresible: Es aquel en los cuales
los cambios de densidad de un punto a otro no son despreciables.
Flujo ideal: Es aquel flujo incompresible
y carente de fricción. La hipótesis de un flujo ideal es de gran utilidad al
analizar problemas que tengan grandes gastos de fluido, como en el movimiento
de un aeroplano o de un submarino. Un fluido que no presente fricción resulta
no viscoso y los procesos en que se tenga en cuenta su escurrimiento son
reversibles.
Flujo incompresible: Es aquel en los
cuales los cambios de densidad de un punto a otro son despreciables, mientras
se examinan puntos dentro del campo de flujo
Flujo laminar: Se caracteriza porque el
movimiento de las partículas del fluido se produce siguiendo trayectorias
bastante regulares, separadas y perfectamente definidas dando la impresión de
que se tratara de láminas o capas más o menos paralelas entre si, las cuales se
deslizan suavemente unas sobre otras, sin que exista mezcla macroscópica o
intercambio transversal entre ellas.
Flujo permanente: Llamado también flujo
estacionario. Este tipo de flujo se caracteriza porque las condiciones de
velocidad de escurrimiento en cualquier punto no cambian con el tiempo, o sea que
permanecen constantes con el tiempo o bien, si las variaciones en ellas son tan
pequeñas con respecto a los valores medios.
Flujo rotacional: Es aquel en el cual el
campo rota y adquiere en algunos de sus puntos valores distintos de cero, para
cualquier instante.
Flujo turbulento: Este tipo de flujo es el
que mas se presenta en la practica de ingeniería. En este tipo de flujo las
partículas del fluido se mueven en trayectorias erráticas, es decir, en
trayectorias muy irregulares sin seguir un orden establecido, ocasionando la
transferencia de cantidad de movimiento de una porción de fluido a otra, de
modo similar a la transferencia de cantidad de movimiento molecular pero a una
escala mayor.
Flujo unidimensional: Es un flujo en el
que el vector de velocidad sólo depende de una variable espacial, es decir que
se desprecian los cambios de velocidad transversales a la dirección principal
del escurrimiento. Dichos flujos se dan en tuberías largas y rectas o entre
placas paralelas.
Flujo uniforme: Este tipo de flujos son
poco comunes y ocurren cuando el vector velocidad en todos los puntos del
escurrimiento es idéntico tanto en magnitud como en dirección para un instante
dado o expresado matemáticamente.
Función de corriente: Una descripción de
la cantidad de transporte de volumen que tiene lugar en un punto particular (en
el espacio) en un modelo espacial por unidad de tiempo. Tiene unidades de m3/s
Para el océano se usa frecuentemente el término Sverdrup siendo 1
Sverdrup = 10 m3/s.
G
Gradiente: El índice de mayor cambio
por unidad de longitud de una variable en el espacio a partir de un punto de
interés.
I
Infinito: Una cantidad considerable, en
realidad, enormemente grande.
Intervalo de tiempo: La unidad de base de
la resolución temporal en un modelo numérico.
Isotérmico: Que tiene la misma temperatura
en todos los sitios.
Isotrópico: Que tiene las mismas
propiedades en todas las direcciones.
L
Ley del gas ideal: Afirmación de que la
relación entre el producto de la presión y el volumen de un gas y su
temperatura es una constante.
Ley de Stefan: Es la relación entre la
cantidad de energía irradiada por un cuerpo y su temperatura absoluta y viene
dada por E=sT4, estando E en W/m2 y s es la constante de Stefan-Boltzman,
que vale 5,67×10-8 W/m2K4.
M
Momento: Producto de la masa por la
velocidad. En un sistema cerrado el momento se conserva.
N
Número de Richarson: Medida de la
estabilidad de una capa líquida: relación entre la flotación y las fuerzas de
inercia.
R
Razón de mezcla: Cantidad de vapor de agua
en masa por unidad de masa de aire.
Reologia: Es la ciencia de la deformación
y el flujo de la materia. Esta, como toda una definición de la rama de la
ciencia, lleva implícita una serie de preguntas fundamentales sobre el por qué,
el cómo, la medida y el objeto material del fenómeno a estudiar.
Retroalimentación: Fenómeno mediante el
cual la salida (output) de un sistema alimenta la entrada (input), siendo
afectada la subsiguiente salida.
S
Sensibilidad: La sensibilidad de un modelo
frente una perturbación. Normalmente se describe como una unidad de
respuesta por unidad de cambio.
Socavación: es el resultado de la acción
erosiva del flujo de agua que arranca y acarrea material de lecho y de las
bancas de un cauce, convirtiéndose en una de las causas más comunes de falla en
puentes.
T
Tensión superficial es una fuerza que como
su nombre indica produce efectos de tensión en la superficie de dos líquidos
allí donde el fluido entra en contacto con otro fluido o con un contorno sólido
(vasija, tubo, etc.). El origen de esta fuerza es la cohesión intermolecular y
la fuerza de adhesión del fluido al sólido.
Termodinámica: La ciencia del movimiento
del calor. Normalmente se ocupa de los cálculos que afectan los fluidos.
V
Vorticidad: La vorticidad de un cuerpo es
dos veces su velocidad angular alrededor de un eje. El parámetro de
Coriolis f=2Wsenf es la vorticidad de la Tierra. La vorticidad absoluta
es la vorticidad del cuerpo más la vorticidad de la Tierra en una latitud f.
FECHA ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: 18 DE ABRIL DEL 2014 10:00 p.m.
