viernes, 18 de abril de 2014

APLICACIONES EN LA INDUSTRIA

7. APLICACIONES EN LA INDUSTRIA

7.1 DEMANDA DE AGUA VAPOR - EN INSTALACIONES INDUSTRIALES

7.1.1 INDUSTRIA QUÍMICA

 

7.1.2 INDUSTRIA ALIMENTICIA



7.1.3 USOS VARIOS



8. GLOSARIO TÉRMINOS DESCONOCIDOS


A

Agua del fondo: El agua fría densa que está en el fondo de los océanos en contacto con el suelo del océano.  Se forma en las latitudes altas como resultado de la formación del hielo del mar y presenta características claramente diferentes del agua situada inmediatamente por encima.

Albedo: Es la fracción reflejada de radiación incidente.  Es sinónimo de la reflectancia hemisférica.

B

Barotrópico: La atmósfera es barotrópica cuando en todas las altitudes existen temperaturas uniformes horizontalmente.  Por lo tanto, pueden existir gradientes de presión, pero no puede haber gradientes horizontales de temperatura.  En una atmósfera barotrópica equivalente pueden existir gradientes horizontales de temperatura pero las isotermas deben ser paralelas a las isobaras.

C

Capacidad Calorífica: Energía que fluye cuando la temperatura de un cuerpo cambia en 1 K.

Chorro Libre: es considerado como un flujo fluido que fluye desde un conducto hacia una zona relativamente grande que contiene fluido, el cual tiene una velocidad respecto al chorro que es paralela a la dirección del flujo en el chorro.

D

Difusión: Fenómeno por el cual las moléculas o iones de una sustancia se mezclan con las de alguna otra. Se debe a la perpetua agitación que anima a las moléculas de que están compuestos todos los cuerpos.

E

Enstrofía: La raíz cuadrada media de la vorticidad de un cuerpo, generalmente un líquido.

Estabilidad: Una medida de la capacidad de un sistema de resistir la perturbación.  La capacidad de recuperar la posición original tras el cambio.

 

F

Flujo: El flujo de una cantidad por una superficie.  Por ejemplo, el flujo de la energía siempre va desde algún lugar a otro lugar, es decir que la naturaleza del vector es importante.

Fluido: Se define como una sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia de este, no habrá deformación.  Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la relación entre el esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.

Flujo bidimensional: Es un flujo en el que el vector velocidad sólo depende de dos variables espaciales. En este tipo de flujo se supone que todas las partículas fluyen sobre planos paralelos a lo largo de trayectorias que resultan idénticas si se comparan los planos entre sí, no existiendo, por tanto, cambio alguno en dirección perpendicular a los planos.

Flujo compresible: Es aquel en los cuales los cambios de densidad de un punto a otro no son despreciables.

Flujo ideal: Es aquel flujo incompresible y carente de fricción. La hipótesis de un flujo ideal es de gran utilidad al analizar problemas que tengan grandes gastos de fluido, como en el movimiento de un aeroplano o de un submarino. Un fluido que no presente fricción resulta no viscoso y los procesos en que se tenga en cuenta su escurrimiento son reversibles.

Flujo incompresible: Es aquel en los cuales los cambios de densidad de un punto a otro son despreciables, mientras se examinan puntos dentro del campo de flujo

Flujo laminar: Se caracteriza porque el movimiento de las partículas del fluido se produce siguiendo trayectorias bastante regulares, separadas y perfectamente definidas dando la impresión de que se tratara de láminas o capas más o menos paralelas entre si, las cuales se deslizan suavemente unas sobre otras, sin que exista mezcla macroscópica o intercambio transversal entre ellas.

Flujo permanente: Llamado también flujo estacionario. Este tipo de flujo se caracteriza porque las condiciones de velocidad de escurrimiento en cualquier punto no cambian con el tiempo, o sea que permanecen constantes con el tiempo o bien, si las variaciones en ellas son tan pequeñas con respecto a los valores medios.

Flujo rotacional: Es aquel en el cual el campo rota y adquiere en algunos de sus puntos valores distintos de cero, para cualquier instante.

Flujo turbulento: Este tipo de flujo es el que mas se presenta en la practica de ingeniería. En este tipo de flujo las partículas del fluido se mueven en trayectorias erráticas, es decir, en trayectorias muy irregulares sin seguir un orden establecido, ocasionando la transferencia de cantidad de movimiento de una porción de fluido a otra, de modo similar a la transferencia de cantidad de movimiento molecular pero a una escala mayor.

Flujo unidimensional: Es un flujo en el que el vector de velocidad sólo depende de una variable espacial, es decir que se desprecian los cambios de velocidad transversales a la dirección principal del escurrimiento. Dichos flujos se dan en tuberías largas y rectas o entre placas paralelas.

Flujo uniforme: Este tipo de flujos son poco comunes y ocurren cuando el vector velocidad en todos los puntos del escurrimiento es idéntico tanto en magnitud como en dirección para un instante dado o expresado matemáticamente.

Función de corriente: Una descripción de la cantidad de transporte de volumen que tiene lugar en un punto particular (en el espacio) en un modelo espacial por unidad de tiempo. Tiene unidades de m3/s Para el océano se usa frecuentemente el término Sverdrup siendo 1 Sverdrup  = 10 m3/s.

G

Gradiente: El índice de mayor cambio  por unidad de longitud de una variable en el espacio a partir de un punto de interés.

I

Infinito: Una cantidad considerable, en realidad, enormemente grande.

Intervalo de tiempo: La unidad de base de la resolución temporal en un modelo numérico.

Isotérmico: Que tiene la misma temperatura en todos los sitios.

Isotrópico: Que tiene las mismas propiedades en todas las direcciones.

L

Ley del gas ideal: Afirmación de que la relación entre el producto de la presión y el volumen de un gas y su temperatura es una constante.

Ley de Stefan: Es la relación entre la cantidad de energía irradiada por un cuerpo y su temperatura absoluta y viene dada por  E=sT4, estando E en W/m2 y s es la constante de Stefan-Boltzman, que vale 5,67×10-8 W/m2K4.

 
M

Momento: Producto de la masa por la velocidad.  En un sistema cerrado el momento se conserva.

N

Número de Richarson: Medida de la estabilidad de una capa líquida: relación entre la flotación y las fuerzas de inercia.

R

Razón de mezcla: Cantidad de vapor de agua en masa por unidad de masa de aire.

Reologia: Es la ciencia de la deformación y el flujo de la materia. Esta, como toda una definición de la rama de la ciencia, lleva implícita una serie de preguntas fundamentales sobre el por qué, el cómo, la medida y el objeto material del fenómeno a estudiar.

Retroalimentación: Fenómeno mediante el cual la salida (output) de un sistema alimenta la entrada (input), siendo afectada la subsiguiente salida.

S

Sensibilidad: La sensibilidad de un modelo frente una perturbación.  Normalmente se describe como una unidad de respuesta por unidad de cambio.

Socavación: es el resultado de la acción erosiva del flujo de agua que arranca y acarrea material de lecho y de las bancas de un cauce, convirtiéndose en una de las causas más comunes de falla en puentes.

T

Tensión superficial es una fuerza que como su nombre indica produce efectos de tensión en la superficie de dos líquidos allí donde el fluido entra en contacto con otro fluido o con un contorno sólido (vasija, tubo, etc.). El origen de esta fuerza es la cohesión intermolecular y la fuerza de adhesión del fluido al sólido.

Termodinámica: La ciencia del movimiento del calor.  Normalmente se ocupa de los cálculos que afectan los fluidos.

V

Vorticidad: La vorticidad de un cuerpo es dos veces su velocidad angular alrededor de un eje.  El parámetro de Coriolis f=2Wsenf es la vorticidad de la Tierra.  La vorticidad absoluta es la vorticidad del cuerpo más la vorticidad de la Tierra en una latitud f.


FECHA ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: 18 DE ABRIL DEL 2014 10:00 p.m.



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